Toffe Peren – 2018.12.21 herstel van een kookschriftje, roomborstplaat

Een andere Toffe Peer bekijken? Klik HIER voor het overzicht.

Afgelopen weken werkte ik aan het herstel van enkele mooie oude boekjes.┬áDe opdracht was voor mij aanleiding om weer eens te kijken naar eerdere opdrachten. Daarbij kwam ik onderstaand voorbeeld tegen. Het herstel van een kookschriftje uit de eerste helft van de 19e eeuw. Ik maakte toen ook foto’s van de losse pagina’s en vond hiertussen een oud recept voor roomborstplaat. Ik heb het recept overgetypt, en je kunt het downloaden. Zou wel lekker zijn voor de kerst…. tenminste… als iemand me nog kan helpen om de laatste regels te ontcijferen? Daar zou je me echt een plezier mee doen! Als je op de foto klikt krijg je een vergroting ervan te zien.

TOFFE PEREN
over oude recepten en kookboeken in een nieuw jasje